《適合宴客》心齋橋這家居酒屋【官方】銀平 心齋橋店，備有多間氛圍沉穩的包廂 | 堅持供應今早現撈的鮮魚

《適合宴客》心齋橋這家居酒屋備有多間氛圍沉穩的包廂

Ginpei Shinsaibashi 商店 公共關係負責人！

雖然陽光中仍殘留著夏日的餘韻，但秋天的美味也開始隨處可見了。
看來秋天已經近在咫尺了。

本店位於心齋橋，打造以包廂為主的日式空間，致力於營造一個重視交流的用餐環境。我們提供選用紀州直送海鮮製成的料理及鯛魚飯，搭配日本酒，讓您能在寧靜的氛圍中享受聚餐時光。

全體員工誠摯期待各位的光臨。

[商店資訊]。

▼ 地址。
大阪市中央區東心齋橋 1-15-15, Ichigo Shinsaibashi Building B1

▼ 開放時間。
[星期一、星期二、星期三、星期四、星期五、星期六]。
11:30 – 14:30
L.O. 14:00

17:00 – 23:00
L.O. 22:00.

[TEL 支援]。
上午 11 時 30 分至下午 3 時 下午 5 時至晚上 10 時

▼ 固定假日
星期日及公眾假期

關閉。
可變

▼ 官方網站

新的首頁

▼Instagram.
https://www.instagram.com/ginpeishinsai/

真魚鰹的生魚片

雖然名字裡有「鰹」這個字，但其實它並非鰹魚的近親。
由於其銀白色的美麗外觀，以及細緻而高雅的肉質，自古以來便作為高級魚類深受人們喜愛。

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【風味與口感】
肉質細緻，口感濕潤且滑順。
雖然是口感清淡的白肉，卻能品嚐到淡淡的甜味與高雅的鮮味，餘味清爽。

經由加熱後，肉質能呈現蓬鬆柔軟的口感，這也是一大魅力。
不僅是能凸顯其細膩風味的料理，就連燒烤等料理也能品嚐到其獨特風味。

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【特點】
真魚鰹的魅力不在於其華麗，而在於其細緻的肉質。

新鮮的食材做成生魚片，可品嚐其高雅的風味；若經烹調，則能突顯其鬆軟的口感與鮮美滋味。

這是一種會隨著烹調方式展現不同風貌，對廚師而言也極具魅力的魚類。

*視進貨情況而定，供應的菜色可能會有所不同。

歡迎透過電話或線上預約（個人檔案連結）進行預約！
魚匠銀平 心齋橋店
06-6120-5553

〈營業時間〉
午餐 – 11:30～14:30（最後點餐時間：14:00）
晚餐 – 17:00～23:00（最後點餐時間：22:00）
※若在打烊前才光臨，商品往往已售罄，因此建議您盡早預約。
※週日為公休日

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Managatsuo（銀鯛）

本餐廳提供種類繁多的新鮮魚類。.

這次，我們要向大家介紹「真鯵」，又稱「銀鯵」。.

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【姓名】
Managatsuo（銀鯛）

雖然其日文名稱中含有「Katsuo」一詞，意指鰹魚，但「Managatsuo」實際上與鰹魚並無關聯。.

憑藉其美麗的銀色外觀與細緻的質地，這種魚在日本長期以來一直被視為珍品。.

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【風味與口感】
肉質細緻、多汁，口感極其滑順。.

雖然口感細膩輕盈，卻帶有微妙的甜味與精緻的鮮味，尾韻清爽。.

烹調後，肉質變得柔軟蓬鬆，因此適合用於各種烹調方式。.

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【特點】
「真月魚」真正的魅力在於其細膩的口感與精緻的風味，而非濃烈之處。.

當鮮度極佳時，可作為生魚片享用；而經烹調後，則能凸顯其柔嫩的口感與天然的鮮味。.

這是一種用途廣泛的魚，根據烹調方式的不同，會展現出截然不同的風味。.

*請注意，菜單內容可能因食材供應情況而有所不同。.

您可透過電話或線上方式進行預訂（請參閱我們個人檔案中的連結）。.
魚翔銀平 心斋橋
📞 06-6120-5553

營業時間
午餐 — 上午 11:30 – 下午 2:30（最後點餐時間：下午 2:00）
晚餐 — 下午 5:00 – 晚上 11:00（最後點餐時間：晚上 10:00）
我們建議您盡早預訂，因為部分商品在打烊前可能會售罄。.
週日公休。.